慈溪市岗墩艾草粉有限公司
 
 

河边草 供食品级商用艾草粉(普粉)

  • 价格:180
  • 品牌:河边草
  • 计量单位:
详细信息

供食品级商用艾草粉(普粉)

艾草粉使用说明


目前,河边草牌艾草粉根据粉粒细度,有二种规格:普粉和超细粉。

产品规格

细度

特点和用途

普粉

细度为60目左右

绒毛状,可以与米粉混和,制作青团、麻署、年糕等食品,也可以与面粉混和,制作面包、蛋糕、包子、面条等食品。

超细粉

细度600--1000目

已具有较好的速溶性、均匀性。除了上述普粉可以制作的食品外,还可以利用其特殊的香味作奶茶、香肥皂、化妆品等原料。


      使用方法:分生粉拌和法和熟粉拌和法二种:

      生粉拌和法是艾草粉与生的米粉或面粉(即干粉)直接拌混即可,普粉的参考比例为1:40,超细粉的参考比例为1:60,优点是方法简单、拌和容易。

     熟粉拌和法是艾草粉加入经蒸熟后的米粉或面粉(即熟粉团)中,需经充分搅拌后才能使用,要求加入的艾草粉须经灭菌处理,优点是颜色较好,并不易褪色,普粉与熟粉的参考比例为1:70,超细粉的参考比例为1:100。

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